红薯粉条,红薯粉条哪里产的最好

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粉丝是大家都熟悉的食物，很多人都喜欢吃它，因为它煮熟后口感滑嫩。今天懒哥就来为大家讲解一下粉丝活动！

材料

红薯淀粉、水。

实践

首先，将100克红薯淀粉放入碗中，加入少量水，将水和马铃薯淀粉加入，搅拌均匀。

烧一锅水，将开水倒在土豆淀粉上，搅拌均匀，搅拌至土豆淀粉糊变成稍稠的土豆淀粉糊。

趁热倒入300克干淀粉，搅拌均匀，制成浓稠的淀粉糊。

将淀粉糊倒入裱花袋中，剪一个小口。

锅中烧水，水沸腾后，用裱花袋挤入土豆淀粉。

待粉丝变透明后，取出，用冷水冲凉。

结果是非常有嚼劲和光滑的粉丝。也可以把焯过的粉丝晾干，这样更容易保存，也可以放入冰箱或冰柜，想吃的时候再拿出来。无需干燥。只需将其放入塑料袋中并扎紧即可。

另一种方法是在开水淀粉糊中加入红薯淀粉，搅拌均匀后揉成面团，然后将淀粉面团擀开，切成小条。只需将其放入锅中并再次煮沸即可。

芯片

干淀粉与湿淀粉的比例为3:1。

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