本篇文章主要讲解关于新冠病感染者食养建议的话题,和一些新冠第五天吃什么都觉得太咸相关题,希望帮帮助到各位。
编者按目前,越来越多的人对感染新型冠状病有深刻的体会,出现不同程度的不适,如发烧、咳嗽、乏力、咽痛等。那么,人们感染后如何饮食呢?感染了新型冠状病?如何安排饮食以帮助减轻症状并促进更快康复?业内专家以药食同源理论为基础,根据食物属性和新型冠状病感染者的常见症状,给出有针对性的饮食建议。
恢复期有饮食治疗的方法
贾维刚教授,中国食品智库专家、中国民族医学学会急诊医学分会副主任委员、黑龙江省中医药研究院中西医结合研究所所长、南港校区急诊科、硕士生导师,探讨了COVID-19的临床表现、中医症状及辨证。从防治策略、茶饮、食疗等角度提出饮食调理策略。
贾伟刚表示,感染新型冠状病的主要症状是上呼吸道感染,总体评估类似于“重感冒”。之所以症状重、病程长,与早期过度使用寒凉中药,而没有使用祛寒解表、化浊开窍的中药有关。
从中医症状来看,COVID-19患者舌胖、舌淡白居多,其次是淡紫舌,舌红较少;白舌多,黄舌少;厚涂、薄涂、薄涂的比例基本相同;舌头干燥的人往往舌头更干燥,而舌头湿润的人则较少。
贾伟刚根据临床经验,将COVID-19患者的体质分为三大类一是体质虚弱,通常容易感冒、久病、虚弱;另一种是热型,一般怕热,容易上火,有涂层。黄,发病严重时,热盛、寒盛,三是寒湿,平时怕冷,手脚冰凉,胃寒,不能吃生冷食物,当发病重,热轻,寒重,头身冷痛。在此基础上,我们制定有针对性的防治策略,即分类、分层、分病、辨证治疗、灵活用药。
基于上述策略,贾伟刚对利用药食同源物质预防和治疗感染的方法进行了分类。
咽喉肿痛者可用薄荷、紫苏叶、白芷、广藿香、桔梗、蒲公英、沙棘、庞大海等。
咳嗽者可用罗汉果、杏仁、橘子、紫苏叶、白果等。
体质虚弱者可用黄芪、党参、西洋参、山茱萸、麦芽、葛根等。
热体质者可用蒲公英、菊苣、马齿苋、沙棘、金银花、鱼腥草、鲜芦根等。
寒湿体质者可用鼠尾草、紫苏叶、白芷、广藿香、桔梗、桑叶、八角、草果等。
全身寒痛者可用葛根、白芷、高良姜、八角、丁香等。
恢复期仍怕冷者,可用丁香、花椒、高良姜、茴香、花椒等。
贾维刚建议,对于现阶段感染的防治,可以采用食疗方法——生姜加糖水来帮助改善症状。
材料生姜5克,白糖适量,水1500毫升。
做法煮沸5分钟,每日2次,或出门前再服1次。发病期间可经常服用。
此法不仅能激活人体免疫功能,防止病侵袭,还能疏散阳气受阻,帮助患者改善怕冷、头身疼痛、咽干喉紧、头晕等症状;久服或病后气虚,有出汗症状者,可加黄芪15克,黄精5克。
对于饮茶者来说,在冲泡普洱茶时,加入生姜5克,品饮,可增阳气、解祛湿,从而暂时增强免疫功能,口感更佳。
对于喉咙痛明显,尤其是刀割般的疼痛,贾伟刚认为,这是由于燥寒侵袭,温热失通,需要采取祛寒的治疗方法。开窍润喉有功效。他推荐的食疗方法是金橘2个,薄荷3克,冰糖少量,水1000毫升,将水煮沸3-5分钟。每天服用2次或更频繁。感染后3-4天出现明显剧烈咳嗽,持续7-10天。贾伟刚提醒,在疏风清肺、止咳化痰的同时,一定要调养好肺阴,尽快恢复正常的祛风、祛痰、祛痰功能,以促进康复。缩短病程,减少不良事件的发生。在这里,他推荐2个治疗咳嗽的食疗方。
1.将2克川蚬粉和适量冰糖放入雪梨中,蒸15-20分钟,每日两次或多次口服。
2.罗汉果10克,杏仁10克,生姜5克,加水1000毫升煎煮10-15分钟,内服,每日两次或分次服用。
至于饮食注意事项,贾伟刚提醒,一定要适量,保证一日三餐规律。一般可以多喝50-55的温水。健康成年人可通过比平时增加饮水量10001500毫升,或每天增加排尿次数23次来满足烦渴的需要。
只需选择易于消化的成分即可。对于恶心、食欲不振、味觉下降的患者,可适当增加咸、辣、酸、辣等口味的菜肴,或适量吃个人喜好的食物,以保持营养平衡,增进食欲。改善胃肠道症状。
对于味觉下降、食欲不振的患者,贾伟刚推荐——白菜萝卜黑胡椒汤,具有解、散寒、行气的作用。此餐制作简单,可根据个人饮食习惯和烹饪习惯灵活应用。
根据COVID-19感染者的疾病特点、心理表现、生活状况等方面,贾伟刚制定了饮食治疗方案。
周一用薏米、紫苏叶、红豆煮粥。根据口味,每份按比例加入甘草2-4克,以祛湿散寒。
周二山药、当归、南瓜煮粥。根据口味,每份按比例加一些生姜2-4克,可以祛湿醒神。
周三用玄参、黑梅、糯米煮粥。每服加玄参3克、黑梅2克,健脾润喉。
周四莲子甘草冰糖汤。每份加干莲子2克,甘草2克。根据口味加入2-4克冰糖,煮5分钟。旨在健脾解郁、开胃安神。
周五用薏米、桔梗、红豆煮粥。根据口味,每份按比例加入甘草2-4克,可祛湿、润喉、止咳。
周六用玄参、黑梅、糯米煮粥。每服加玄参3克、黑梅2克,健脾润喉。
周日用大麦、杏仁和红豆煮粥。根据口味,每份按比例加入甘草2-4克,祛湿止咳。
《中国食品报》2022年12月29日第06页
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