下雨天太潮了，做个尖椒炒肉丝去去潮气，辣得真过瘾

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青岛的下午，一场如期而至的大雨让大家措手不及。虽然看了天气预报，但没想到这次竟然这么准。大雨瞬间从漆黑的天空落下，伴随着隆隆的雷声，远处不经意间闪过一道闪电。车辆缓慢行驶，路人涉水而过。

一场大雨，让外面的空气变得有些凉爽，但室内却依然闷热潮湿。我妻子说今晚我们应该做点辣的来去除湿气。我老婆说的都是实话，按照她的吩咐就可以了。别的不用多说，坚决执行就可以了。

辣椒炒肉丝

这几天天气不好，所以没有去菜市场。我把冰箱拿出来，发现辣盘里只有三个辣椒。洗净切丝，然后将五花肉切丝。锅中烧热油，爆香洋葱和大蒜，加入肉丝炒香。待肉丝变白时，加入生抽，加入胡椒粉大火炒几下，加点盐即可食用。你不需要把辣椒炒太久就能锁住青椒的味道。麻辣鲜香，吃完我都出汗了。

椒边肉丝

醋白菜

每个人都有不同的烹饪偏好。我做醋白菜的时候只用白菜条，用斜刀把白菜条切成薄片。在锅中加热油，加入洋葱和大蒜，炒香。加入卷心菜，用大火炒。当卷心菜呈金时，加入米醋和盐。不要添加任何其他调味料。

醋白菜

家常小鱼

晚上，我自制了两条小海鱼炖菜。一条小鲳鱼和一条小白鲶鱼。鲳鱼肉质紧实，鱼刺少，特别适合老人和小孩食用。新鲜的鲳鱼蒸起来味道更鲜美，如果是冷冻的，就在家煮吧。小白鱼的肉质软嫩，刺不多，味道和黄鱼差不多。

家常小鱼

今天晚餐

今天晚餐

主食米饭，无汤。

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