1块1包的小辣鱼，离职员工揭秘制作过程，看完后你还敢吃吗？

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80、90后的青少年时期，离不开零食。说到零食，就不得不提辣条和鱼干。作为1990年出生的人，我是吃辣条、鱼干长大的。在我的印象中，1块一包的小辣鱼确实很辣，很好吃。

到现在，我们在各大电商、线下各大超市都能看到这种1元一包的小辣鱼。小时候只要一两毛。现在它的价格已经上涨了10倍以上。味道依然辛辣爽口。

我的朋友小张在湖南一家小吃厂工作。工作一年后，小张辞职了。昨晚喝酒吃饭的过程中，小张向我透露了这种麻辣鱼的制作过程的秘密。听了小张的爆料后，我再也不敢吃了。

市场上有传言说这种小辣鱼是用足疗店的退役鱼做的？我向小张了这个题。小张听后狂笑道“你信，这不可能！足疗店里有多少条鱼？我们都是按吨买的。”

那么这种1块一包的小辣鱼是从哪里来的呢？它是如何生产的？

据小张介绍，他们零食厂的鱼干成本每条不到4毛，出厂价在6毛左右，商店、超市的价格是1元。

40美分的成本中，50美分是包装成本，剩下的50美分是原料成本。这条小鱼从哪里来？

小张说，这些小鱼都是从国外进口的冷冻小鱼。它们是海鱼的一种。它们的学名是凤尾鱼。公司每次采购量分别为5吨、10吨、20吨。将其放入冷库中并每天处理。

那么这种鱼干的制作过程是怎样的呢？

小张说，这些鱼干他现在不吃，在厂里负责生产的时候也不吃。这种鱼干的制作过程其实很简单。先腌制，然后放入炖汤中腌制，最后干燥后，混入各种不同的粉末，如香料味粉、烧烤味粉、麻辣味粉等。

小张说，为了去除这种鱼干中的腥味，在腌制过程中会添加各种风味添加剂。最后这种鱼干就变成了浓浓的味道，让人一口吃完就觉得辣。你的鼻尖在出汗，从而忽略了它本身可能并不新鲜的事实。

小张说，他去了那家零食厂后，厂里没人吃。现在小张也不吃辣条了。小张说，自从参观了一家辣条工厂后，他就再也没有吃过辣条了。

看完麻辣鱼的制作过程，你还敢吃吗？

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