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3.第二天,将蔬菜捞出,挂在架子上晾干,直至不滴水。
4.蒸3次,烘干3次,每次蒸30分钟,烘干2天。请注意,如果梅子蒸了三遍,梅子就会变干,所以在蒸之前需要洒水。
5.将干李子存放在阴凉、通风良好的地方。
5.南瓜干
南瓜质软、耐嚼、味甜,可以直接煮熟吃,也可以晒干,更甜更有嚼劲。天冷了,不仅可以当零食吃,还可以和干南瓜一起炖肉,或者当汤喝。干燥南瓜的方法是什么?
1、南瓜不要急于晒干。如果放置几天,它会变得更甜。
2.南瓜去皮,皮越厚,越容易吃。去除南瓜果肉和种子。
3.将南瓜切成易干的形状,但要注意不要切得太薄,因为干了后会收缩。
4.南瓜切块,蒸5分钟。具体时间请根据南瓜的种类和厚度灵活调整,注意不要蒸太多。
5、蒸好的南瓜挂在架子或通风的篮子上晾干。
第二天,将南瓜晾干,蒸熟,再次晾干。执行此方法三次。
包小贴士
晒蔬菜时要注意天气预报,尽量选择未来几天内有阳光的时间。
晒蔬菜时,如果不悬挂晾干,要小心旋转,让蔬菜晒得更均匀。
白天晒干蔬菜后,记得带回室内,以免被夜露弄湿。
存放干菜时,注意不要弄湿。您可以将其存放在密封袋中,存放在干燥、通风良好的地方。如果您一次生产的食物量比较大,可以将干菜分成小份,避免频繁打开密封包装。
上面我们附上了晒五种蔬菜的具体方法,但是适合晒的蔬菜还有很多,比如白菜、萝卜、土豆、冬瓜等,所以只要选择合适的方法就可以了。秋季前后必备的蔬菜,可以长期晒干,用于秋冬炖菜,打造出独特的风味。您每年都可以收集和使用它们。
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